お客様の声

亀ちゃんさん

姉さん渾身の湯切り

出来島で夕食。
この辺り、ラーメン店が全然無いんですよ。オンリーワンです。
店名から、厳つい兄さんが居そうなもんですが、まさかの姉さん２人(*'ω'*)
テキパキした接客で注文を取ってくれます。

虎と龍から選べるんですね。
虎＝あっさり博多
龍＝しっかり久留米

私は龍とんこつラーメン 650yen（麺硬）をチョイス。
姉さん、全身を駆使した渾身の湯切り！！か、カッコいい！！見とれてしまいます(●´ω｀●)
数分で提供、素早いね。
ネギ、木耳、チャーシュー、中心に辛子スープをひと口。
『ヌメリ』のあるとろりスープだ。
ほのかな甘み、ほのかな獣臭。
しっかりだけど後味あっさり、なかなか美味しい。
プッツン歯切れいい細麺との相性も抜群だ。
チャーシュー、相当ペラいが柔らかで美味い。
卓上の高菜等混ぜて味変も可能で、二度楽しめますね。
美味しく、接客も良好。また寄りたくなるお店でした。
ごちそうさま。

マユ＆ヒロ

さっぱりコクの「博多の虎」　クリーミースープの「久留米の龍」

阪神なんば線出来島駅から東に１分、『虎と龍出来島店』

☆ヒロ…「博多の虎」（あっさり）
まず、香りを嗅ぐ、豚骨の臭さは無い。
スープを１口、さっぱりしていてコクがある。
麺を具を食す、細麺でカタめ、薄めのチャーシュウは程良い味付け。
途中でピリ辛高菜・紅生姜を入れてみる…アクセントとなり違った味を楽しめる。
“替え麺”“おじや風”は、次回に。

☆マユ…「久留米の龍」（こってり）
まず、香りを嗅ぐ、豚骨特有の臭さは少ない。
スープを１口、とろりとしていてクリーミー。
麺を具を食す、細麺ちょうど良い固さで、チャーシュウは脂身少なくさっぱり。
途中での高菜・生姜少し苦手でパス！

【ラーメンのおいしい食べ方】※お店のホームページから
その1…まず、ラーメンをそのまま味わう。スープの旨み、香り、麺の食感を楽しむ。
その2…途中でピリ辛高菜、紅生姜、すり胡麻などを少しずついれ、味の変化を楽しむ。
その3…スープを上手に残して“替え麺”をする。スープを最後の１敵まで楽しむ。
その４…ライスを入れておじや風に食べても良い！

とよつねさん

初体験感想

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,煮玉子を使用。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、特製練り唐辛子でピリ辛感をもたせ、臭みのないこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていていい味付けで頂けます。ラーメン不毛地帯の西淀川区で貴重な４軒目となっています。

ミヤタク７７７

豚骨担々麺＋にんにくチップトッピングを頂きました♪

久々に『虎と龍出来島店』さんへお邪魔しました。
メニューを見ると新メニューを発見！
出来島店限定との「豚骨担々麺＋にんにくチップ」をお願いしました。
10分程で着丼です。スープは看板商品な豚骨ベースにタップリな一味と肉味噌が混ざり、濃厚な仕上がりです(´∀｀)
デフォの辛さですが結構な辛さで体の芯からポカポカになれます（笑）
麺は博多ラーメンの極細ストレート麺で、パキポキ食感が心地良いです♪(´ε｀ )
たくさんのガーリックチップがジャンクマシのお手伝いをしてました(*´-`)
次回から担々麺はチャーシューをトッピングして頂くことに勝手に決まりました( ^ω^ )

匿名希望さん

本当に良くできた一杯です

チェーン店ですが、お店によってメニューやお味が違う気がします。
どのお店でもラーメンは2種類、あっさり味の虎ラーメン（博多風）と、しっかり味の龍ラーメン（久留米風）があります。
今日は「龍ラーメン」を半ちゃんセット、１辛で麺硬めで発注です( ^ω^ )
この辛さトピがポイントです。
１辛・3辛・5辛・鬼辛まであるんですが、昔調子に乗って5辛を発注したことがあるんですが、ぜーんぜん無理でした(⌒-⌒; )

こちらのお店の唐辛子、おかしいくらい辛いんです。
3辛でも必死にならないと食べれず、１辛でも汗ダクになります。
僕自体、そんなに辛いの弱くないと思うんですけどね〜。
自信のある方はとりあえず5辛からドゾ。
チャーシューは薄味の巻チャが２枚入ってます。
なかなか柔らかいタイプで、油断したら麺と一緒にすすって無くなってます。笑
麺は博多系の極細麺、硬めがデフォなあいつです。
パツッと切れるこの感じ、美味しいですね！

スープは安定（セントラルキッチン制？）のお味で良いです。（辛さがだいぶ勝ってましたけど笑）そして僕がお気に入りな理由♪(´ε｀ )
チャーハンが美味しいんです！
しっとり系、油少なめ、炒め置きなし！鉄則ですね。
ほんとによくできたラーメンだなと感心しました！！